Com hóspedes de fortes raízes italianas em casa, dá medo fazer macarronada com molho à bolonhesa. Ainda mais, num daqueles surtos terríveis de inventividade, meter gengibre e canela no molho (assistam ao filme turco "O Tempero da Vida", onde as almôndegas são temperadas com canela. Foi de lá que eu tirei a idéia e passei a usar nas carnes). Ficou de um adocicado picante, mas o público alvo apreciou.A felicidade só não foi completa porque a massa não era grano-duro. Paciência. Da próxima vez, Divella ou Barilla. Recomendo a papardelle. Uma diliça.
Um comentário:
Hmmm e canela vale em adição à noz moscada ou como substituta? Adoro fazer bolonhesa, ainda mais depois que turbinei a cozinha com uma super panela de pressão. risos
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